Der kommunistischen Oktoberrevolution sei Dank: Als Anfang des 20. Jahrhundert viele Russen nach Frankreich flohen, machten sie Kaviar in Frankreich beliebt. Und während wildlebende Störe in Russland mittlerweile nahezu ausgestorben sind, blüht an der französischen Atlantikküste das Geschäft mit dem „schwarzen Gold der Zaren“. |
